# Pitada - Risoto de Brie #

Apos uma grande surpresa, ainda tive um jantar maravilhoso feito pelo Leandro Silva, fotografei tudinho... Segue abaixo passo a passo de como preparar.

Risoto de Brie

• Ingredientes
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• um pouco de margarina ou 3 colheres de azeite extravirgem
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de legumes ou de frango cebolinha picada
• 180 g de queijo brie em cubinhos
• Sal a gosto.

• Modo de Preparar - passo a passo
• Refogue a cebola em azeite/margarina bem quente, quando ficar transparente;

• Acrescente o arroz e refogue novamente;

• Depois acrescente o vinho branco, deixe reduzir, mexendo sempre;

• Coloque aos poucos o caldo no arroz até cozinhar completamente, cuidando para que o arroz não fique papa

• Por último, coloque o queijo e mexa até derreter

• Sirva quente e bom apetite!

So posso dizer que ficou uma deliciaaaaaaa....vale a pena fazer para experimentar...